一、酸驼乳的特性
酸驼乳在许多国家被视为一种不可替代的纯天然多功能营养品,称为沙漠中的“白金”它的营养价值极为丰富,非常接近于人母的初乳,它含有甘氨酸(GLY)、亮氨酸(LEU)、蛋氨酸(MET)、酪氨酸(TYR)、组氨酸(HIS)、苏氨酸(THR)、丙氨酸(ALA)、异亮氨酸(ILE)、色氨酸(TRY)、胱氨酸(CYS)、赖氨酸(LYB)、天门冬氨酸(ASP)、缬氨酸(VAL)、苯丙氨酸(PHE)、脯氨酸(PRO)、丝氨酸(SER)、谷氨酸(GLU)、精氨酸(ARG)十八种对人体有益的氨基酸且不含过敏源,维生素含量是牛奶的3.8倍,铁的含量是牛奶10倍,一升驼乳含52单位的天然胰岛素,是牛奶的3000倍,驼乳的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶,最为特别的是酸驼乳富含牛奶缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素,这两种有杀菌作用的物质可强化人体的免疫系统。因此科学家认为酸驼乳是有助于辅助治疗艾滋病和免疫缺陷疾病的理想饮品。
蒙医《饮食正要》记载驼乳、冷、无毒、补中益气、壮筋骨、填精髓、止消渴。
二、酸驼乳的功效
1、酸驼乳有非常好的增强免疫功效,它含有溶菌酶、乳铁蛋白和免疫球蛋白等保护性的蛋白和多种生物活性因子,可杀菌、抑菌及强化人体免疫系统,因此酸驼乳有助于辅助治疗免疫缺陷疾病,类风湿性关节炎等风湿免疫系统疾病,在机体抗病机制方面起着重要的作用。
2、一升驼乳含52单位的天然胰岛素,长期服用能降低血液中的血糖值,有效的控制和治疗2型糖尿病,成为广大糖尿病患者的“纯天然胰岛素”。
3、酸驼乳能降低血液中的当胆固醇浓度,具有降脂的功效,有效防止动脉硬化及高脂血症、老年痴呆症,治疗心功能不全、心绞痛及高血压等心脑血管疾病。
4、酸驼乳中蛋白质量与钙的含量均高于牛奶,而且它可以提高钙的吸收,促进皮肤、伤口及骨骼愈合作用,因此酸驼乳在外科、骨科及皮肤美容等学科领域中起到不可替代的治疗作用。
5、酸驼乳能有效促进新陈代谢,在治疗胃、十二指肠溃疡、慢性胆囊炎、病毒性肝炎,哮喘,肺结核,矽肺等方面有独特的疗效。
6、酸驼乳含有大量的睾丸酮,能有效改善性功能障碍及肾虚等疾病,增强血液循环,促进利尿排毒功能,治疗肾病有特效。最新报道蒙古国戈壁阿尔泰省贝格尔有一所双峰驼乳肾病疗养院,统计服用酸驼乳治疗肾病患者的治愈率为63%左右。
7、酸驼乳的活性成份及乳铁蛋白等成份,能有效防癌和抗癌的作用。
三、酸驼乳的用法及储存:
1、酸驼乳是发酵1-2周的纯酸乳,跟牛奶的酸奶不同,酸驼乳没有那么粘稠,里面有一些颗粒状,喝之前先摇晃一会儿,加蜂蜜口感更佳。
2、用法用量:一般情况下早餐中及晚餐前各服用250毫升,三至四周为一个疗程。储存:一般情况下4度冷藏处理,可以存放20天左右,也可以放冰箱冷冻存放(零下2摄氏度)存放45天左右。
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